Víno z rybízu jsem objevil poměrně nedávno. Aby ne, u nás se pilo a stále pije to klasické, hroznové. Já dával vždycky přednost zajímavým odrůdám jako je Laurot, Dornfelder nebo Blauburger. Byly mi totiž nějak nejbližší. Možná právě proto mi nedělalo problém ochutnat rybízové víno. Sladkým vínům moc neholduji, ale když narazíte na vinaře, který z obyčejného rybízáku udělá naprostý skvost, je to jiná. Jeho suchá varianta je naprosto skvělá! Červená i černá. Kdo by to byl řekl, vždyť všichni mají za to, že rybízové víno je sladké čůčo!. Dávno ne, i s rybízem se dají dělat velké věci. Jen to lidé ještě nevědí. Právě proto jsem se rozhodl pro Thebener a natočil krátké video.